בשנים האחרונות לונדון הפכה להיות אחד מהיעדים הפופולריים בעולם לאוכל צמחוני וטבעוני.
בעמוד זה תמצאו סקירה על המצב בלונדון, אתגר "חודש ינואר טבעוני" ומסעדות מומלצות.
בעוד שבעבר, צמחונים וטבעונים נאלצו לחפש מוצרים בחנויות טבע מיוחדות, היום הנגישות היא מובנת מאליה והתיוג של המוצרים ברור ופשוט בכל סופרמארקט בבריטניה.
לונדון היא אחד המקומות הכי טובים לצמחונים וטבעונים היום, אבל ההיסטוריה של הממלכה המאוחדת מלאה באכזריות וניצול בע"ח (ציד כתחביב או תחרויות רכיבה על סוסים הן רק חלק מהדוגמאות).
המאה ה – 21 מתאפיינת בעלייה במספר הארגונים התומכים בזכויות בעלי חיים.
המלך צ'ארלס בכבודו ובעצמו מנסה לקדם עניינים סביבתיים הכוללים בתוכם את רווחת בעלי החיים.
כיום, הרבה חברות קוסמטיקה ומוצרי ניקיון מצאו את הדרך להמנע מניסויים בבעלי חיים ולא להכיל רכיבים מן החי במוצרים שלהם וכך גם הצרכן הממוצע יכול ללכת לסופרמרקט השכונתי ולמצוא מוצרים עם כיתוב ברור המציין כי המוצר נטול אכזריות / טבעוני – Cruelty free / Vegan.
כך גם לגבי מזון, בעוד שבעבר, צמחונים וטבעונים נאלצו לחפש מוצרים מסוימים בחנויות טבע מיוחדות, היום הנגישות היא מובנת מאליה והתיוג של המוצרים ברור ופשוט.
אתגר ינואר טבעוני בלונדון
Veganuary
בכל שנה בעשור האחרון, במהלך ינואר, מסעדות ורשתות מזון שונות מצטרפות לאתגר ה – Veganuary (ינואר הטבעוני – Vegan January)
אתגר ללא מטרות רווח שמספק ומקדם מידע על אורח חיים טבעוני.
מעבר למידע על זכויות בע"ח, האתגר שואף להגיע ללבבות האנשים דרך הצלחת!
מסעדות רבות (לאו דווקא צמחוניות או טבעוניות) מציעות מבצעים מיוחדים על המנות הטבעוניות.
חברות המזון משיקות מוצרים טבעוניים ומצליחות, כמעט תמיד, להמציא את הגלגל מחדש עם שפע של תחליפי בשר, גבינות, ביצים, שוקולדים וכל המוצרים שקשה לאנשים רבים לוותר עליהם.
אוכל צמחוני וטבעוני בלונדון
זה לא סוד שלונדון הפכה להיות עיר של "פודיז", עיר עם שפע ומגוון קולינרי עצום עם השפעה ממטבחים שונים בעולם.
רוב המסעדות ובתי הקפה, גם אם אינם צמחוניים או טבעוניים, יציעו אפשרויות צמחוניות וטבעוניות בתפריט שלהם.
ניתן להיעזר באפליקצית Happy Cow שמאתרת את האפשרויות הצמחוניות והטבעוניות בסביבה הקרובה.
כמות המסעדות, בתי קפה, ברים, פאבים, שווקים, דוכני אוכל וחנויות בהם ניתן למצוא אוכל צמחוני-טבעוני גדולה מכדי להכיל אבל נשתדל לתת כמה דוגמאות מייצגות שאנחנו אוהבים.
גם למי שנמנע מלאכול בשר בחו"ל מטעמי כשרות יכול למצוא כאן הרבה אופציות וגם בעמוד אוכל כשר בלונדון.
אוכל הודי צמחוני בלונדון
נתחיל עם המובן מאליו בלונדון, המטבח ההודי.
הודו היא המדינה עם אחוז הצמחונים הגבוה בעולם והרבה מאוד מהמסעדות ההודיות צמחוניות באופן טבעי או עם מודעות גבוהה לאפציות צמחוניות וטבעוניות.
סאגאר – Sagar
מקום אהוב על סועדים רבים בעיר, סאגאר מתמחה במטבח של דרום הודו ויש לה חמישה סניפים שונים
sagarrestaurant.co.uk
נמסטה – Namaste
ממוקמת בהולבורן, לב העיר. נמסטה מגישה קארי ושאר מנות הודיות קלאסיות.
בנוסף לזה, המסעדה מציעה גם מנות המותאמות לתזונה הסאטווית (תזונה "טהורה" ולא מעובדת לפי המסורת ההודית העתיקה, אותן המנות מבושלות ללא שום, בצל ותבלינים חריפים המעוררים אגרסיביות ו"אש" לפי אותה הדרך)
namaste-holborn.com
גובינדה'ס – Govinda's
אחת מהמסעדות הצמחוניות הותיקות בלונדון, החל מ – 1979.
המסעדה צמודה למרכז הארי קרישנה ברחוב סוהו.
מסעדות צמחוניות לא היו עניין שכיח כשהמסעדה נפתחה והיא נתנה מענה למאמינים, תוכלו לראות אותם שרים, רוקדים ומפזזים ברחוב אוקספורד הסמוך.
האווירה נינוחה ולא רשמית והמחירים זולים.
govindas.london
ראסה – Rasa
המיקום אמנם לא מרכזי, אבל המסעדה המשפחתית הזאת תהיה שווה את הנסיעה ועל הדרך תוכלו להסתובב בשכונת Stoke Newington החביבה.
מחירים נוחים.
rasarestaurants.com
מסעדה הודית לא צמחוניות עם אופציות צמחוניות/טבעוניות:
המסעדה ההודית המוכרת ביותר בלונדון היא דישום Dishoom, מסעדה לא צמחונית-טבעונית אך ידידותית לכולם (גם המחירים סבירים, יחסית ללונדון) יש לה שישה סניפים ובדרך כלל אנשים מוכנים לעמוד בתור הרבה זמן כדי לחכות לשולחן, ניתן להזמין מקום בראש רק אם מדובר בקבוצה של שישה איש ומעלה.
dishoom.com
מסעדות צמחוניות – טבעוניות נוספות בלונדון
בובלה – BUBALA
אמנם כינוי חיבה ביידיש אבל המטבח לגמרי מזרח תיכוני (לאבנה, חומוס, פלאפל, באבא גנוש וכיו"ב).
שני סניפים – סוהו וספיטלפילדס (שורדיץ').
האווירה שיקית והמחירים בהתאם.
bubala.co.uk
ד'ה גייט – The Gate
מוסד מוכר ואהוב נוסף של פיוז'ן עירקי והודי עם טאצ' יהודי באווירה מודרנית (הן במנות והן בעיצוב).
למסעדה היו כמה סניפים שנסגרו, הסניף המקורי בהאמרסמית' עדיין משגשג ומגיש אוכל איכותי ואלגנטי.
thegaterestaurants.com
קין קפה – Kin Café
בית קפה קטן ונעים בשכונת פיצרוביה המפונפנת. המקום מגיש סלטים, כריכים ומאפים מלוחים ומתוקים.
המיקום מצד אחד לא מרוחק מהמרכז ומצד שני מאפשר להתרחק מרחוב אוקספורד הסואן.
kincafe.co.uk
איזי אנד מוס – EZ & Moss
בית קפה שכונתי וחמוד בצפון לונדון עם קפה מצוין, אוכל בריא ומאפים טריים.
שירות נעים ומחירים סבירים.
ezmoss.co.uk
מסעדות 100% טבעוניות בלונדון
מילדרד'ס – Mildred's
מסעדה קלאסית אך לא רשמית מדי, ה – go to של הרבה טבעונים בעיר, מטבח בינלאומי ברמה גבוהה, שישה סניפים.
mildreds.co.uk
מאלוו – Mallow
האחות הקצת יותר שיקית של מילדרד'ס, שני סניפים. ממוקמת ליד שוקו בורו (Borough Market) שמומלץ מאוד לבקר בו!
mallowlondon.com
טופו ויגן – Tofu Vegan
מסעדה סינית מוכרת שמתמחה בחיקוי מנות בשריות מסורתיות, חמישה סניפים.
tofuvegan.com
וולף אנד לאב – Wulf & Lamb
בצ'לסי – מסעדה טבעונית ודלי; במרילבון – מסעדה טבעונית ובר קוקטיילים. שני הסניפים באיזורים יוקרתיים (Posh, כפי שנהוג לומר במחוזותינו) ובעלי אווירת fine dining.
wulfandlamb.com
המלצות למסעדות צמחוניות/טבעוניות לפי אזורים בלונדון
מרכז לונדון
גוטייה סוהו – Gauthier Soho
מסעדת שף יוקרתית, לחובבי הגורמה הצרפתי. לאחרונה פתחו גם ביסטרו לצד המסעדה בשם סטודיו גוטייה – Studio Gauthier.
gauthiersoho.co.uk
studiogauthier.co.uk
מערב לונדון
הולי קארוט – Holy Carrot
ממוקמת ברחוב פורטובלו המפורסם בשכונת נוטינג היל המפורסם, מסעדה יוקרתית שנחמד לחגוג בה אירועים מיוחדים.
holycarrot.co.uk
קמדן טאון והסביבה (המון מבחר לטבעונים, כדאי לבדוק גם את הדוכנים בשוק האוכל!)
פיורצה – Purezza
חובבי הפיצה התפקדו! אין מה להכביר במילים, מקום מצוין, אם אתם כבר ב – Camden Town אנחנו ממליצים לנסות (ניתן למצוא סניפים גם מחוץ ללונדון – בברייטון ובמנצ'סטר).
purezza.co.uk
פלאנט ויגן – Planet Vegan
מסעדה סינית טבעונית שקצת מזכירה בסגנון שלה את Tofu Vegan (ר' המלצה למעלה), מחירים נוחים וצוות ידידותי. באותו הרחוב של פיורצה (ממש מעל) ושל טמפל אוף סייטן (בהמשך).
instagram.com/veganplanetcamden
איטדקי זן – Itadaki Zen
מסעדה יפנית, ותיקה ואורגנית, קרובה מאוד לתחנת קינג'ז קרוס (King's Cross), תפריטי צהריים וערב שונים למדי, שווה ביקור!
itadakizen-uk.com/london
מזרח לונדון (גן עדן לטבעונים!):
קוק דיילי – CookDaily
יחסית ותיקה, במיקום חדש בשורדיץ', אחת מהמסעדות שנתנה תיקוף של איכות וטרנדיות למטבח הטבעוני בשנים האחרונות. לאוהבי מנות בקערות ומזון מהיר עם נשמה.
instagram.com/cookdailylondon
יוניטי דיינר – Unity Diner
כמו שאפשר להבין מהשם, מסעדה בסגנון דיינר שכיף לשבת בה עם חברים ולהנות מהמבורגר טבעוני לצד קוקטייל.
מסעדה ללא מטרות רווח, התורמת לארגוני זכויות בע"ח ומשתמשת בחומרים מתכלים.
ממוקמת ליד שוק ספיטלפילדס.
unitydiner.co.uk
מרקמו – Merkamo
אם כבר אתם באיזור, כדאי מאוד לבקר בשוק ספיטלפילדס (Old Spitalfields Market) בתוך דוכני האוכל הרבים, תוכלו למצוא דוכן מקסים וצבעוני של אוכל אתיופי טבעוני.
טעים, בריא ובעל שירות מעולה.
instagram.com/merkamo.ethiopian
לאחרונה פתחו גם מסעדה ברחוב הנבורי שסמוך לשוק ספיטלפילדס.
כדאי ללכת עם חברים ולחלוק את מנת הספיישל שלהם שזו בעצם קצת מהכל על מצע של אינג'רה.
merkamo.co.uk
וייב – Wave
בית קפה טרנדי טבעוני בהאקני ששמו WAVe הוא רשי התיבות של We Are Vegan Everything.
מגיש מנות טעימות ואסתטיות לאינסטגרם, קפה טוב ואווירה נעימה.
weareveganeverything.com
בלאק קאט – Black Cat
לא רחוק מוויב תוכלו למצוא מוסד טבעוני ותיק. קואופרטיב שמוכר גם ספרים, מגזינים וכולו זועק "אטקיביזם".
מנות גדולות ומפנקות, כיף לשבת שם בעיקר בקיץ, כשפותחים את החלונות הגדולים ואפשר לשבת על אדן החלון (קומת קרקע, לא לדאוג) אבל גם בחורף אפשר להתנחם במנת קארי או מרק.
blackcatcafe.co.uk
פוקטס – Pockets
אולי קצת מצחיק להמליץ על פלאפל, אבל זו אחת ממנות הפלאפל הטובות ביותר שטעמנו והמקום בבעלות ישראלית! התחיל בתור דוכן עם תורים ארוכים ולאחרונה נפתחה מסעדה של ממש.
instagram.com/pockets_uk
ד'ה ספראד איגל – The Spread Eagle
הפאב הטבעוני הראשון מסוגו בלונדון.
מנות קלאסיות של פאב (סאנדיי רוסט למשל, תבשיל שנוהגים לאכול ביום ראשון אחרי בישול ארוך, אם תרצו, גרסת החמין של הבריטים) שלרוב מרפדות את הקיבה לקראת כמות גדולה של אלכוהול.
גם המשקאות האלכוהוליים 100% טבעוניים.
thespreadeaglelondon.co.uk
לאב שאק – Love Shack
במזרח לונדון יודעים איך להפוך את הישן והמרופט לטרנדי, ממוסך ישן המקום הפך לבר קוקטיילים ואירועים שמגיש מנות אקלקטיות שונות המבוססות בעיקר על ירקות ובפרט על פטריות (כולל המשקאות החמים).
loveshackldn.com
ד'ה גאלרי קפה – The Gallery Cafe
קרוב ללאב שאק (ממש מעל) ולתחנת האנגראונד Bethnal Green טמון לו בית קפה טבעוני קסום עם חצר קדמית ואחורית (גם כשקר!).
המקום הוא חלק מקומפלקס שנותן מענה לצרכים קהילתיים וחברתיים שונים ובתוך בית הקפה מוכרים יצירות אמנות ולפעמים יש גם הופעות מוזיקה.
מנות טעימות ומפנקות, אוכל טרי לצד מאפים וקפה טוב.
stmargaretshouse.org.uk/the-gallery-cafe
מסעדות/רשתות המגישות מזון טבעוני מהיר
סאטון אנד סאנז – Sutton & Sons (פיש אנד צ'יפס טבעוני בסניף של האקני)
קלאב מקסיקנה – Club Mexicana
טמפל אוף סייטן – Temple of Seitan
ד'ה וורגר קו – .The Vurger Co
בשנים האחרונות נפתחו ונסגרו הרבה מסעדות ובתי קפה, טבעוניים ובכלל. ניסינו להביא את המידע העדכני ביותר. נשמח להמשיך לנסות מקומות חדשים ולספר לך על זה, אנא שתפו אותנו בתגובות ובעמוד שלנו בפייסבוק בחוויות שלכם.
עוד על מסעדות בלונדון, אתרים שבהם תוכלו למצוא הנחות על ארוחות וכו' בעמוד מסעדות בלונדון.
בתאבון!